Drank in Diest

Diest heeft de reputatie een bierstad geweest te zijn. Ook wijn en jenever speelden in het verleden een belangrijke rol. Het hoogtepunt van de Diestse stokerijen lag in het begin van de 19de eeuw. Daarna ging het sterk bergaf. De stokerijen en de brouwerijen waren allemaal kleine familiebedrijven zonder expansie en gingen langzaam maar zeker ten onder aan de concurrentie van grotere ondernemingen.